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弥生人の食事@ ごはん
弥生人の食事@ ごはん
一般的にはこの時代､米の他に小麦､ｱﾜ､ﾋｴ等の雑穀が栽培されていたと言われています｡調理方法は､甕（かめ）に水を入れて火で炊いていたようです｡また､甑（こしき）という底に穴のあいた土器も出土しており､甕に水を入れ火にかけ､その上に米を入れた甑を置いて｢蒸す｣という調理法も行われていました｡普段は､米と雑穀を混ぜた水気の多い雑炊を食し､蒸した米は､祝いや祭りの日などに､高坏（たかつき）にもって食べていたのではないでしょうか｡
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