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せいろ
せいろ
釜の上にのせて饅頭を蒸す道具｡箱の底は簀（す）になっていて､釜の湯から蒸気が上がるしくみです｡時間差で饅頭が蒸しあがるように､釜の上にせいろを一つのせ､蒸し時間の半分程度でもう一つのせいろを､先に置いたせいろの下に置きます｡一番上のせいろが食べ頃になると､さらに新しいせいろを一番下に置きます｡こうすることで､常に饅頭が蒸しあがるようになります｡
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